Receita de Salada de tomate com burrata e óleo de manjericão

Name: Receita de Salada de tomate com burrata e óleo de manjericão
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 tomates; 1 queijo burrata; Tomates cereja amarelos; Azeitonas pretas; Rodas dentadas; Sal; Pimenta preta recém-moída; Para o óleo de manjericão:; 200ml de azeite de oliva extra virgem; 20 g de folhas frescas de manjericão

Hoje vou mostrar como preparar salada de tomate com burrata e óleo de manjericão, é uma salada deliciosa e muito saudável com ingredientes ricos.

Você pode comê-lo no jantar sozinho ou acompanhado de uma proteína de sua escolha.

Porções 2

Preparação min

Cozimento 20 min

Calorias kcal

Como fazer Salada de tomate com burrata e óleo de manjericão

Instruções

Passo 1

A primeira coisa é deixar o óleo de manjericão pronto para que ele ganhe sabor e aroma. Lave e seque bem as folhas frescas de manjericão e coloque-as no liquidificador.

Passo 2

Adicione o azeite e triture até obter um creme verde intenso. Se você quiser, pode colar, mas eu prefiro manter aqueles pedacinhos de folhas verdes.

Passo 3

Despeje em uma jarra, tampe e guarde na geladeira enquanto preparamos a salada.

Passo 4

Lave, seque e corte em rodelas. Nós os organizamos de forma circular no prato.

Passo 5

Corte as azeitonas pretas em rodelas e coloque-as por cima. Também adicionamos um punhado de pinhões não torrados.

Passo 6

Colhemos alguns tomates bons. Eu os comprei no sábado em uma loja perto do meu bairro e os comi no café da manhã a semana toda, então pareciam ideais para esse tipo de salada.

Passo 7

Retire nosso óleo de manjericão caseiro da geladeira e borrife por todo o prato a gosto. Esta salada de tomate e burrata parece incrível e cheira muito bem.