Receita de Tom Yum Soup
Tom Yum é uma sopa tailandesa clássica conhecida por seus sabores ousados e revigorantes. Esta receita fácil traz o sabor da Tailândia para a sua mesa.
Porções4
Preparação30 min
Cozimentomin
Caloriaskcal
Como fazer Tom Yum Soup
Instruções
- Numa panela, leve o caldo de galinha ou vegetais ao ponto de ebulição.
- Adicione erva-cidreira, galanga ou gengibre, folhas de limão kaffir e pimentas tailandesas. Deixe ferver por 5-10 minutos.
- Adicione camarões e cogumelos. Cozinhe até que os camarões fiquem rosados.
- Misture tomates cereja e chalotas.
- Tempere com molho de peixe, suco de limão e açúcar.
- Prove e ajuste os sabores conforme necessário. Deve ficar picante, ácido e ligeiramente doce.
- Retire do fogo, remova a erva-cidreira e as folhas de limão.
- Sirva quente, decorado com folhas frescas de coentro.
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
Passo 8
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