Rezept von Bibingka
PhilippinenGenießen Sie den Geschmack der Philippinen mit diesem einfachen Bibingka-Rezept - eine süße und herzhafte Reiskuchendelikatesse.
Portionen
Vorbereitung
45 Min.
Kochen
Min.
Kalorien
kcal
Wie man Bibingka macht
Anweisungen
- Heize deinen Ofen auf 350°F (175°C) vor und fette eine 9x9-Zoll Backform ein.
- In einer großen Schüssel mische das Reismehl, den Zucker und das Backpulver.
- Schlage in einer separaten Schüssel die Eier auf und füge die Kokosmilch, die frische Milch und die geschmolzene Butter hinzu. Gut vermengen.
- Gieße die flüssige Mischung in die trockenen Zutaten und rühre, bis du einen glatten Teig hast.
- Gieße den Teig in die gefettete Backform.
- Verteile die in Scheiben geschnittenen gesalzenen Enteneier auf dem Teig.
- Backe im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn du ihn in die Mitte steckst.
- Nehme den Bibingka aus dem Ofen und lasse ihn einige Minuten abkühlen.
- Schneide den Bibingka in Quadrate, garniere ihn mit geriebenem Kokosnuss und serviere ihn warm. Guten Appetit!
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
Schritt 6
Schritt 7
Schritt 8
Schritt 9
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