Rezept von Champorado

Name: Rezept von Champorado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Tasse Klebreis; 1/2 Tasse Kakaopulver; 1 Tasse Zucker; 4 Tassen Wasser; 1/2 Tasse Kondensmilch; 1/4 Tasse Kondensmilch, gesüßt; Eine Prise Salz; Tuyo (getrockneter Fisch) oder Dilis (Sardellen) zum Garnieren (optional)

Philippinen

Probieren Sie dieses einfache Champorado-Rezept für einen köstlichen Geschmack der Philippinen - ein schokoladiger Reisbrei, perfekt für Frühstück oder Dessert.

Portionen 4

Vorbereitung 30 Min.

Kochen Min.

Kalorien kcal

Wie man Champorado macht

Anweisungen

Schritt 1

Spüle den Klebreis unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist. Lasse ihn gut abtropfen.

Schritt 2

In einem großen Topf den Klebreis und das Wasser vermengen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Mischung eindickt, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 3

In einer separaten Schüssel das Kakaopulver, den Zucker und eine Prise Salz mit etwas Wasser zu einer Paste vermengen.

Schritt 4

Die Kakaopaste in die Reismischung einrühren und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren etwa 5-7 Minuten kochen, bis der Champorado eindickt und glatt wird.