Rezept von Schweinevindaloo
Pork Vindaloo ist ein würziges indisches Curry mit portugiesischen Wurzeln. Mariniertes Schweinefleisch wird in einer würzigen, aromatischen Soße gekocht. Ein verlockendes Gericht!
Portionen
4
Vorbereitung
40 Min.
Kochen
Min.
Kalorien
kcal
Wie man Schweinevindaloo macht
Anweisungen
- Mariniere das Schweinefleisch in Essig, Ingwer, Knoblauch, grünen Chilis und Salz für 30 Minuten.
- Erhitze Öl in einer Pfanne, füge Kreuzkümmel und Senfsamen hinzu. Lass sie aufplatzen.
- Füge gehackte Zwiebeln hinzu und brate sie goldbraun an.
- Rühre Kurkuma, rote Chilipulver und Garam Masala ein. Koche für 2 Minuten.
- Gib das marinierte Schweinefleisch hinzu und koche es, bis es braun wird.
- Gieße die Marinade ein und köchle sie 15-20 Minuten lang.
- Garniere mit Koriander und serviere mit gedämpftem Reis oder Naan. Genieße dein Schweinefleisch Vindaloo!
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
Schritt 6
Schritt 7
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