Rezept von Hühnertajine mit Aprikosen
Genießen Sie die exotischen Aromen Marokkos mit diesem köstlichen Hühnertajine. Die Kombination von aromatischen Gewürzen, zartem Hühnchen und süßen Aprikosen ergibt ein reichhaltiges und herzhaftes Gericht. Garniert mit frischem Koriander, ist es eine perfekte Balance zwischen süß und herzhaft.
Portionen
4
Vorbereitung
30 Min.
Kochen
Min.
Kalorien
kcal
Wie man Hühnertajine mit Aprikosen macht
Anweisungen
- Erhitze Olivenöl in einem Tajine oder einem schweren Topf und brate die Hühnerschenkel an.
- Füge gehackte Zwiebel und gehackten Knoblauch hinzu; koche, bis sie weich sind.
- Bestreue den Hühnchen mit gemahlenem Kreuzkümmel, gemahlenem Koriander, gemahlenem Zimt und gemahlenem Ingwer.
- Gieße die eingeweichten Aprikosen ab und füge sie zusammen mit den blanchierten Mandeln hinzu.
- Gieße Hühnerbrühe ein, würze mit Salz und Pfeffer und bedecke es.
- Lass es bei schwacher Hitze köcheln, bis das Hühnchen durchgegart ist und die Aromen sich vermischen.
- Garniere es vor dem Servieren mit frischem Koriander. Genieße dein marokkanisches Vergnügen!
Schritt 1
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Schritt 7
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