Rezept von Gefülltes Basilikumpesto-Brathähnchen
Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einer thailändisch inspirierten Variante des klassischen Brathuhns. Dieses Rezept enthält ein geschmackvolles Thai-Basilikumpesto mit gerösteten Erdnüssen und Parmesankäse, das dem Gericht ein aromatisches und nussiges Profil verleiht. Das Huhn wird mit Zitronenscheiben, frischem Thai-Basilikum und einer großzügigen Schicht des Basilikumpestos unter der Haut gefüllt, was zu einem saftigen und aromatischen Braten führt. Glasiert mit einer süßen und herzhaften Mischung aus Sojasauce, Austernsauce, Honig und Pflanzenöl ist dieses Thai-Basilikumpesto-gefüllte Brathuhn eine köstliche Fusion festlicher und exotischer Aromen.
Portionen
Vorbereitung
30 Min.
Kochen
Min.
Kalorien
kcal
Wie man Gefülltes Basilikumpesto-Brathähnchen macht
Anweisungen
- Für das Basilikumpesto:
- Thai-Basilikumblätter, geröstete Erdnüsse, Knoblauch und Parmesankäse in einem Food Processor vermengen.
- Pulsen, bis fein gehackt.
- Mit laufendem Prozessor Olivenöl hinzuträufeln, bis das Pesto glatt ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseite legen.
- Für das Gefüllte Brathähnchen:
- Den Ofen auf 375°F (190°C) vorheizen.
- Das Hähnchen abspülen und trocken tupfen.
- Innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.
- Sojasauce, Austernsauce, Honig und Pflanzenöl vermengen, um einen Glanz zu kreieren.
- Die Hähnchenhöhle mit Zitronenscheiben und frischen Thai-Basilikumzweigen füllen.
- Hähnchenhaut anheben und darunter Thai-Basilikumpesto verteilen.
- Das Äußere mit dem Soja-Austern-Honig-Glanz bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen 1,5 bis 2 Stunden rösten oder bis die Innentemperatur 165°F (74°C) erreicht.
- Alle 20-30 Minuten mit dem Glanz bestreichen.
- Das Hähnchen vor dem Tranchieren 10-15 Minuten ruhen lassen.
- Als eindrucksvollen Mittelpunkt für dein Weihnachtsessen servieren.
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
Schritt 6
Schritt 7
Schritt 8
Schritt 9
Schritt 10
Schritt 11
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Schritt 13
Schritt 14
Schritt 15
Schritt 16
Schritt 17
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