Rezept von Larb Gai
Der thailändische Larb Gai ist ein schneller und aromatischer Hackfleischsalat, der in der thailändischen Küche nicht fehlen darf. Gehacktes Hühnchen wird goldbraun angebraten und dann mit einer würzigen Sauce aus Fischsoße, Limettensaft, Sojasauce und Chili-Flocken vermischt. Frische Kräuter wie Minze und Koriander sorgen für Frische, während knusprige Salatblätter als perfekte Servierschale dienen.
Portionen
4
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
Min.
Kalorien
kcal
Wie man Larb Gai macht
Anweisungen
- Erhitze pflanzliches Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib das Hackfleisch hinzu und koche es, bis es goldbraun ist.
- In einer Schüssel vermische Fischsoße, Limettensaft, Sojasoße, Zucker und Chiliflocken, um das Dressing zu erstellen.
- Kombiniere das gekochte Hühnchen mit dem Dressing.
- Füge gehackte Minzblätter, Koriander und geschnittene Frühlingszwiebeln hinzu. Gut vermengen.
- Serviere die Larb Gai-Mischung in Blättern vom Kopfsalat. Guten Appetit!
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
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