¿Qué tan difícil es preparar Bibingka?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Bibingka?

El tiempo de preparación es de 45 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

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Receta de Bibingka

Disfruta del sabor de Filipinas con esta fácil receta de Bibingka, una delicia de pastel de arroz dulce y salado.

Resumen de la receta

Preparación 45 min

Dificultad Fácil

45 min Preparación

Fácil

Postres

Ingredientes

2 tazas de harina de arroz
1 taza de azúcar
1 cucharadita de levadura en polvo
3 huevos
1 1/2 tazas de leche de coco
1/2 taza de leche fresca
1/4 de taza de mantequilla derretida
Huevos de pato salados (en rodajas)
Coco rallado (para decorar)

Acompáñame y veamos cómo hacer Bibingka

Instrucciones:

Paso 1

Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde de horneado de 9x9 pulgadas.

Paso 2

En un tazón grande, combina la harina de arroz, el azúcar y el polvo de hornear.

Paso 3

En otro recipiente, bate los huevos y añade la leche de coco, la leche fresca y la mantequilla derretida. Mezcla bien.

Paso 4

Vierte la mezcla húmeda en los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa suave.

Paso 5

Vierte la masa en el molde engrasado.

Paso 6

Coloca las rodajas de huevos de pato salados en la parte superior de la masa.

Paso 7

Hornea en el horno precalentado durante unos 30-35 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.

Paso 8

Saca del horno y deja enfriar unos minutos.

Paso 9

Corta el Bibingka en cuadrados, decora con coco rallado y sirve caliente. ¡Disfruta!

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Bibingka y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Bibingka para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Versión sin azúcar: utiliza endulzantes naturales como stevia o miel