Recette de Pain au fromage
Le Pão de Queijo est un pain au fromage brésilien très apprécié, croustillant à l'extérieur et délicieusement moelleux à l'intérieur. Ces petites bouchées de pain sont préparées avec de la farine de tapioca et sont remplies de délicieux fromage. Elles sont extrêmement populaires au Brésil et sont parfaites en tant que snack ou apéritif.
Portions
24
Préparation
30 min
Cuisson
min
Calories
kcal
Comment faire Pain au fromage
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C (375°F) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans une casserole, faites chauffer le lait et l'huile végétale à feu moyen. Ajoutez le sel et remuez jusqu'à ce que le mélange atteigne une légère ébullition.
- Placez la farine de tapioca dans un grand saladier. Verser le mélange de lait chaud sur la farine de tapioca et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Le mélange deviendra épais et gélatineux.
- Laissez le mélange refroidir pendant quelques minutes, afin qu'il ne soit pas trop chaud pour être manipulé. Ajoutez ensuite le fromage râpé et mélangez jusqu'à ce qu'il soit entièrement incorporé à la pâte.
- Battre les œufs dans un autre bol et les ajouter à la pâte. Pétrir la pâte jusqu'à ce que les œufs soient complètement intégrés et que vous obteniez une pâte lisse, élastique et légèrement collante.
- Pour former le Pão de Queijo, prendre de petites portions de pâte et les rouler en boules, de la taille d'une noix.
- Placer les boules de pâte sur la plaque de cuisson préparée, en laissant un peu d'espace entre elles, car elles vont se dilater pendant la cuisson.
- Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et que leur croûte soit dorée.
- Retirez-les du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les servir. Le Pão de Queijo se déguste de préférence chaud et constitue un en-cas parfait ou un accompagnement pour votre repas brésilien préféré.
- Savourez votre Pão de Queijo maison ! Ils sont irrésistiblement délicieux et sans gluten.
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
Étape 8
Étape 9
Étape 10
Nous vous proposons des recettes de cuisine recommandées ☺
Philippines
Recette de Sitaw Épicé
Légumineuses
Recette de Damper
Pains et Pâtisseries
Recette de Welsh Rarebit
Apéritifs
Recette de Désordre.
Pâtes - Nouilles
Recette de Blinis
Pains et Pâtisseries
Recette de Petits pains à la nocilla
Pains et Pâtisseries
Recette de Sangria Blanco
Boissons sans alcool
Recette de Haricots verts au bacon
Haricots
Recettes les plus populaires
Ingrédients
Recettes les plus populaires
Recette de Petits pois cassés
Légumineuses
Recette de Un tremblement de terre pour les enfants
Boissons sans alcool
Recette de Crêpes à la fécule de maïs
Apéritifs
Recette de Beignets de thon
Poissons
