Recette de Chin Chin
Le Chin Chin est une collation nigériane populaire, croustillante, sucrée et addictive. On le déguste souvent lors de rassemblements, de fêtes ou en tant que plaisir quotidien. Fabriquée avec des ingrédients simples, cette recette vous guidera pour créer votre propre lot de Chin Chin, parfait pour grignoter ou partager avec des amis et de la famille.
Portions
Préparation
45 min
Cuisson
min
Calories
kcal
Comment faire Chin Chin
Instructions
- Dans un saladier, mélanger la farine tout usage, le sucre cristallisé, le sel et la levure chimique.
- Ajouter le beurre froid coupé en dés aux ingrédients secs et le frotter avec les doigts dans la farine jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.
- Dans un autre bol, mélanger au fouet le lait, l'œuf et l'extrait de vanille.
- Verser le mélange humide dans les ingrédients secs et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Il peut être nécessaire d'ajouter un peu de farine si la pâte est trop collante.
- Étaler la pâte sur une surface farinée jusqu'à ce qu'elle atteigne une épaisseur d'environ 1,5 cm.
- Utilisez un couteau ou un emporte-pièce pour découper la pâte en formes souhaitées, telles que des carrés ou des bandes.
- Faire chauffer de l'huile végétale dans une poêle ou une casserole à feu moyen. Veillez à ce que l'huile soit chaude, mais pas fumante.
- Placer délicatement les morceaux de Chin Chin dans l'huile chaude et les faire frire jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés et croustillants. Faites-les frire par lots pour éviter de surcharger la poêle.
- Retirer les Chin Chin frits à l'aide d'une écumoire et les égoutter sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
- Laissez les Chin Chin refroidir complètement avant de les servir. Vous pouvez les saupoudrer de sucre en poudre pour les rendre plus sucrés si vous le souhaitez.
- Dégustez vos Chin Chin faits maison comme un délicieux en-cas ou partagez-les avec vos amis et votre famille !
- Vous avez maintenant un lot de Chin Chin savoureux à déguster !
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
Étape 8
Étape 9
Étape 10
Étape 11
Étape 12
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