Recette de Kourabiedes
I Kourabiedes sono biscotti tradizionali greci al burro che vengono solitamente apprezzati durante occasioni speciali e festività. Questi deliziosi dolci sono noti per la loro consistenza delicata, i sapori aromatici e la generosa spolverata di zucchero a velo. Costituiscono un'aggiunta deliziosa a qualsiasi tavola festiva.
Portions
30
Préparation
45 min
Cuisson
min
Calories
kcal
Comment faire Kourabiedes
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, battez le beurre ramolli et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Ajoutez le brandy ou le cognac, l'extrait d'amande et l'extrait de vanille au mélange beurre-sucre, et continuez de battre jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
- Dans un autre bol, mélangez les amandes finement hachées, la farine tout usage et la levure chimique.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange de beurre, en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.
- Prenez de petites portions de pâte et façonnez-les en biscuits en forme de croissant ou de rond. Vous pouvez créer la forme de votre choix.
- Placez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire pendant environ 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Retirez les biscuits du four et laissez-les refroidir quelques minutes.
- Tandis que les biscuits sont encore chauds, saupoudrez-les généreusement de sucre glace. C'est une étape cruciale pour obtenir l'aspect et le goût traditionnels des Kourabiedes.
- Une fois que les biscuits ont complètement refroidi, transférez-les dans un récipient hermétique, en intercalant du papier ciré. Cela les maintiendra frais et les empêchera de coller.
- Dégustez vos Kourabiedes faits maison avec une tasse de café grec ou de thé. Ils sont une délicieuse gâterie pour les célébrations ou à offrir en cadeau pendant la saison des fêtes. Kalí órexi ! (Bon appétit !)
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
Étape 8
Étape 9
Étape 10
Étape 11
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