Recette de Krumkake
Le Krumkake est une délicieuse spécialité norvégienne, des biscuits fins et croustillants ressemblant à des gaufres traditionnellement confectionnés pour les occasions spéciales. Ils sont connus pour leurs motifs élaborés et peuvent être garnis de diverses garnitures sucrées telles que de la crème fouettée ou de la confiture. Cette recette vous guidera dans la réalisation de ces délices délicats.
Portions
20
Préparation
30 min
Cuisson
min
Calories
kcal
Comment faire Krumkake
Instructions
- Dans un bol, mélangez la farine et le sucre.
- Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le beurre fondu, le lait, l'extrait de vanille pure et le cardamome moulue (si vous l'utilisez). Mélangez bien.
- Incorporez progressivement les ingrédients liquides aux ingrédients secs, en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer pendant 15 minutes.
- Préchauffez votre fer à krumkake ou une machine spécialisée pour krumkake.
- Placez une petite quantité de pâte au centre du fer et refermez-le. Cuisez pendant environ 30 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Enroulez rapidement les krumkake chauds autour d'un moule en forme de cône ou du manche d'une cuillère en bois pour obtenir la forme traditionnelle. Faites attention, ils sont chauds !
- Placez les krumkake enroulés sur une grille pour les laisser refroidir et durcir.
- Continuez avec le reste de la pâte.
- Une fois que les krumkake sont refroidis, remplissez-les de vos garnitures sucrées préférées, comme de la crème fouettée, de la confiture ou de la pâte à tartiner au chocolat.
- Dégustez vos krumkake norvégiens faits maison !
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
Étape 8
Étape 9
Étape 10
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