Recette de Muffins sains sans sucre

Name: Recette de Muffins sains sans sucre
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 400 g de courge de patate douce cuite; 55 g de beurre; 200 g de farine complète; 100 g de flocons d'avoine instantanés; 40 g de protéines de lactosérum; 2 c. à thé de poudre à pâte; 100 ml de lait; 2 &oelig;ufs; Édulcorant Stevia au goût (j'ai utilisé 50 gouttes); 3 cuillères à soupe de graines de lin ou de chia (facultatif).

Pour suivre un régime et manger délicieusement en famille, je vais vous expliquer comment préparer de délicieux muffins sains sans sucre.

Vous pouvez l'accompagner d'une limonade fondante. Pour le décorer et lui donner plus de goût, vous pouvez ajouter de la pluie de cacahuètes.

Portions12

Préparationmin

Cuisson60 min

Calorieskcal

Comment faire Muffins sains sans sucre

Instructions

Étape 1

Une fois le potiron cuit et froid, on le réduit en purée et on le mélange avec le beurre (à température ambiante) jusqu'à ce qu'il forme une pâte homogène.

Étape 2

Ajoutez ensuite les œufs, le lait et l'édulcorant

Étape 3

Incorporez, en mouvements enveloppants et à l'aide d'une spatule ou à la vitesse la plus basse du batteur, les ingrédients secs, les flocons d'avoine, la farine, les poudres à pâte et si vous voulez les graines et les protéines (si vous n'avez pas de protéine de lactosérum, vous pouvez ajouter le même poids de farine, ce n'est pas grave).

Étape 4

Après avoir obtenu le mélange homogène, passez dans des moules et placez-le dans le four préchauffé à 180 degrés pendant environ 25 minutes.

Étape 5

Laissez-le refroidir et dégustez avec du thé ou du café. N'ayez pas peur qu'ils soient humides à l'intérieur, qu'ils ne soient pas crus, c'est juste l'humidité de la citrouille.