Recette de Tronc rempli de crème au café moelleuse et de mascarpone

Name: Recette de Tronc rempli de crème au café moelleuse et de mascarpone
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 fer à gâteau; 500 g de mascarpone; 200 g de lait condensé; 1 cuillère à soupe de café instantané (ou 2 cuillères à soupe d'espresso en machine); 3 tablettes de chocolat à faire fondre; 150 g de beurre; Framboises

Quelque chose de divin pour prendre une collation avec mes collègues, je vous montre comment préparer cette importante recette de Tronco garnie de crème au café moelleuse et de mascarpone.

Vous pouvez le décorer avec des douches aux arachides et aux amandes.

Portions 10

Préparation min

Cuisson 35 min

Calories kcal

Comment faire Tronc rempli de crème au café moelleuse et de mascarpone

Instructions

Étape 1

Mélangez et fouettez le mascarpone avec le lait concentré en bâtonnets.

Étape 2

Dissoudre la cuillère à soupe de café soluble dans un peu d'eau chaude (20 ml), ajouter au mélange et continuer à battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Étape 3

Étalez le moule à cake et étalez la crème. Laisser 2 cm sans crème sur les extrémités supérieure et inférieure.

Étape 4

Enroulez délicatement. Laissez l'extrémité en dessous.

Étape 5

Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.

Étape 6

Ajoutez le beurre au chocolat et mélangez bien.

Étape 7

Placez le tronc sur une grille avec le papier en dessous et badigeonnez-le de chocolat.

Étape 8

Quand il refroidit un peu, dessinez une image du tronc avec la base d'une fourchette. Déposer les framboises et laisser refroidir le chocolat.

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Ingrédients

1 fer à gâteau
500 g de mascarpone
200 g de lait condensé
1 cuillère à soupe de café instantané (ou 2 cuillères à soupe d'espresso en machine)
3 tablettes de chocolat à faire fondre
150 g de beurre
Framboises