Recette de Golfeados

Name: Recette de Golfeados
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Ingredients: 1 kg de farine de blé; 150 g de sucre.; 100 g de beurre ou de margarine.; 30 g de levure instantanée.; 20 g de sel; 2 œufs; 560 ml d'eau.; 10 g de cannelle.; 1 cuillère à soupe d'essence de vanille; 1 cuillère à soupe d'essence de crème.; Carton de 250 g.; 250 g de fromage blanc à pâte dure.

Aujourd'hui, nous allons vous présenter un nouveau dessert que vous allez adorer. Vous apprendrez à préparer le golfeados, un dessert d'origine vénézuélienne très sucré et savoureux. Les golfeados sont des desserts à base de pain sucré du Venezuela. Ce dessert a la forme d'un escargot et a conquis le cœur de tous ceux qui l'ont essayé. Un dessert exotique que vous voudrez sûrement préparer à la maison. Vous pouvez accompagner ce dessert d'un délicieux café au whisky malicia

Portions 12

Préparation 40 min

Cuisson 35 min

Calories 450 kcal

Comment faire Golfeados

Instructions

Étape 1

Placer le carton à feu moyen dans une casserole avec environ 100 millilitres d'eau, jusqu'à ce qu'il se dissolve et forme une réduction peu liquide.

Étape 2

Râpez finement le fromage et réservez le pain dans un bol.

Étape 3

Déposer la farine préalablement tamisée (en laisser un peu sur le comptoir), le sel, le sucre, le beurre, la levure, l'eau et bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés à une pâte.

Étape 4

Ajoutez la farine sur un plan de travail propre et commencez à pétrir jusqu'à ce que la pâte ait une texture lisse.

Étape 5

Laisser reposer la pâte pendant au moins 20 minutes avec un mouchoir en papier dessus, pour que la levure agisse et double de volume.

Étape 6

Passé ce délai, nous pétrissons encore un peu pour travailler la pâte et éliminer l'air acquis par la levure.

Étape 7

À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, nous aplatissons la pâte pour former un carré plus ou moins uniforme, en laissant 1 cm d'épaisseur dans la pâte (avant de préchauffer le four à 180 ºC).

Étape 8

Nous plaçons le carton sur toute la table à l'exception des bords et, une fois terminé, nous l'enroulons sur lui-même de manière à former un cylindre.