Recette de Le gâteau au fromage de Cristina Pedroche

Name: Recette de Le gâteau au fromage de Cristina Pedroche
Cook time: 32 min
Total time: 32 min
Ingredients: 150 g de craquelins; 90 g de beurre; 90 g de beurre; Une pincée de sel; 200 g de sucre; 10 g de farine; 100 g de fromage frais; 250 g de crème ou de crème épaisse; 80 g de parmesan; 500 g de fromage à la crème.

Je vous apporte ce gâteau pour une délicieuse collation, je vais vous montrer comment préparer un cheesecake Cristina Pedroche.

Portions 6

Préparation min

Cuisson 32 min

Calories kcal

Comment faire Le gâteau au fromage de Cristina Pedroche

Instructions

Étape 1

Nous broyons les biscuits manuellement ou à l'aide d'une machine jusqu'à ce qu'ils soient très petits. Ensuite, nous faisons fondre le beurre au micro-ondes et l'ajoutons aux biscuits, mélangeons jusqu'à ce que tout le mélange de biscuits soit imprégné de beurre.

Étape 2

Dans un grand bol, nous ajoutons les autres ingrédients sauf la farine. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Étape 3

Nous ajoutons la farine mais avant de l'incorporer, il faut la tamiser et la fouetter à nouveau pour que la farine soit intégrée.

Étape 4

Nous remplissons le moule sans atteindre le sommet. J'ai utilisé un moule de 20 cm de diamètre. Préchauffez le four à 190 ºC. Quand il fait chaud, nous faisons cuire 30 minutes à feu vif avec un ventilateur.

Étape 5

Une fois les 30 minutes écoulées, nous avons réglé la position du four pour griller pendant 2 minutes à pleine puissance, en gardant toujours un œil sur le gâteau car chaque four fonctionne différemment.

Étape 6

Laisser reposer à l'extérieur du four jusqu'à ce qu'il soit chaud et nous le mettons au réfrigérateur pendant 3 heures. Une fois le temps écoulé, il est prêt à être consommé.