Recette de Cheesecake pour deux au Thermomix

Name: Recette de Cheesecake pour deux au Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Pour la base; 60 g de biscuits Maria; 30 g de beurre; Pour le remplissage; 135 ml de crème à fouetter; 1 sachet de lait caillé en poudre; 100 ml de lait; 40 g de sucre blanc; 135 g de fromage à la crème; Pour le coulis de framboises, de mûres et de myrtilles; Une poignée de framboises; Une poignée de mûres; Une poignée de myrtilles; 100 g de sucre

Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer un cheesecake pour deux au Thermomix, c'est un dessert au fromage très riche à accompagner d'une boisson fraîche.

J'adore cette combinaison de saveurs et de textures.

Portions 4

Préparation 10 min

Cuisson 20 min

Calories kcal

Comment faire Cheesecake pour deux au Thermomix

Instructions

Étape 1

Commencez par préparer la base de biscuits :

Étape 2

Mettez les biscuits dans le Thermomix et broyez-les pendant 5 secondes à la vitesse 7.

Étape 3

Versez le beurre en morceaux et broyez à nouveau pendant 5 secondes à la vitesse 5.

Étape 4

Versez le mélange de biscuits et de beurre dans le moule à utiliser et pressez avec une cuillère pour que la base soit compacte et lisse.

Étape 5

Mettez le moule au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture pour que le gâteau refroidisse.

Étape 6

Passons maintenant à la garniture au fromage :

Étape 7

Rincez un peu le verre et mettez-y la crème, le lait, le lait caillé, le sucre blanc et le fromage à la crème, et programmez le Thermomix pendant 8 minutes, à 90° C et à la vitesse 4.

Étape 8

Versez le mélange précédent sur les biscuits et laissez refroidir. Mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour qu'il durcisse parfaitement.

Étape 9

Pour le coulis de framboises, de mûres et de myrtilles :

Étape 10

Mettez les framboises, les mûres, les myrtilles et le sucre dans une casserole, faites chauffer et remuez jusqu'à ce que les fruits se défassent et forment un sirop.