Recette de Tarte au citron

L'un des desserts les plus typiques du Chili est sans aucun doute la tarte au citron, voyons comment préparer la tarte au citron, l'une des pâtisseries qu'ils aiment le plus et aussi très facile à préparer, quoi de mieux que de l'accompagner d'un café ou d'un cappuccino, nous en profitons également pour vous recommander la recette de crêpes avec gourmandises, nous ferions mieux de commencer cette délicieuse recette de tarte au citron, allons-y !

Portions 5

Préparation 15 min

Cuisson 30 min

Calories 285 kcal

Comment faire Tarte au citron

Instructions

Étape 1

Coupez le beurre en morceaux.

Étape 2

Dans un bol, déposer la farine et les morceaux de beurre avec les œufs, le sel et l'essence de vanille.

Étape 3

Mélangez le tout avec vos mains jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Étape 4

Étirez ensuite la pâte avec un rouleau à pâtisserie sans trop la pétrir.

Étape 5

Étalez la pâte sur un moule et piquez-la plusieurs fois avec une fourchette, placez-la au congélateur pendant environ 10 minutes.

Étape 6

La prochaine étape consiste à placer le moule au four à feu moyen pendant environ 15 minutes, puis à le sortir.

Étape 7

Pour la garniture (la meilleure partie à mon avis), mélangez le lait concentré avec les 3/4 du jus de citron et le jaune d'œuf dans un bol.

Étape 8

Versez la garniture dans la base cuite puis remettez-la au four pendant environ 5 minutes.

Étape 9

Une fois que vous avez sorti la base avec la garniture du four, laissez-la refroidir.

Étape 10

Une fois que la base est froide, c'est l'heure de la meringue, battez les blancs d'œufs au batteur à puissance maximale, une fois qu'elle commence à durcir, versez le sucre et continuez à battre jusqu'à ce que la meringue soit ferme.

Étape 11

Placez la meringue fraîchement préparée sur la garniture et émoussez la meringue pour qu'elle brunisse un peu, placez la tarte au citron au réfrigérateur ou au réfrigérateur.