Recette de Gâteau à l'ananas inversé

Comment faire Gâteau à l'ananas inversé

Instructions

Étape 1
• Préparez les ingrédients pour la préparation de la recette.
Étape 2
• Moule de 28 centimètres de diamètre.
Étape 3
• Préchauffez le four à 180 degrés.
Étape 4
• Avec 200 grammes de sucre, préparez le caramel et caramélisez bien l'ensemble du moule.
Étape 5
• Tamisez la farine avec la levure chimique et une pincée de sel.
Étape 6
• Séparez les jaunes des blancs.
Étape 7
• À l'aide du batteur électrique ou du batteur à main, battez les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient crémeux.
Étape 8
• Ajoutez les 200 autres grammes de sucre trois fois et fouettez à chaque fois.
Étape 9
• Incorporez un soupçon d'essence de vanille.
Étape 10
• Ajoutez l'eau en trois fois en fouettant un peu à chaque fois.
Étape 11
• Incorporer le mélange de farine tamisé.
Étape 12
• Mélangez bien le tout.
Étape 13
• Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Étape 14
• Incorporez-les à la pâte à l'aide d'une spatule et en effectuant des mouvements enveloppants.
Étape 15
• Au fond du moule pré-caramélisé, déposer les tranches d'ananas égouttées.
Étape 16
• Versez la pâte dessus.
Étape 17
• Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 35 ou 40 minutes.
Étape 18
• Avant de le sortir du four, vérifiez qu'il est bien cuit (piquez-le avec la pointe d'un couteau ou d'un cure-dent, il doit ressortir sec et propre).
Étape 19
• Le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille du moule utilisé et de la façon dont vous cuisinez dans votre four personnel.
Étape 20
• Dès la sortie du four, démoulez le gâteau, bien chaud, sur une assiette.

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