Recette de Brioche végétalienne à l'orange

Name: Recette de Brioche végétalienne à l'orange
Cook time: 150 min
Total time: 150 min
Ingredients: 500 g de farine; 8 g de levure; Poêle de 50 g; 200 ml de boisson végétale (avoine); 80 ml de jus d'orange; Le zeste de 3 oranges; 40 ml d'huile d'olive; 40 g de margarine.

Lors d'un après-midi frais à partager entre amis, un café est arrivé pour vous apprendre à préparer une délicieuse brioche végétalienne à l'orange.

Ces petits pains pour accompagner un double café.

Portions10

Préparationmin

Cuisson150 min

Calorieskcal

Comment faire Brioche végétalienne à l'orange

Instructions

Étape 1

Mettre la farine dans un bol

Étape 2

Dans un autre bol, mélanger la boisson végétale, le jus d'orange, la margarine, l'huile, la levure, le zeste d'orange et la poêle.

Étape 3

Bien diluer le tout et ajouter le mélange dans le bol à farine. Pétrissez très bien jusqu'à obtenir une pâte très lisse et placez-la dans un bol, couvrez-la d'un linge et laissez-la reposer. J'ai dû le laisser pendant un certain temps, environ une heure et demie.

Étape 4

Une fois que son volume a doublé, nous le pétrissons à nouveau légèrement en retirant l'air. Nous divisons la pâte (je l'ai divisée en 11 boules de 80 g), nous la façonnons en boule avec notre main en essayant de faire pression sur la pâte.

Étape 5

Badigeonner le moule d'un peu d'huile d'olive et déposer les boules, couvrir et laisser reposer encore 1 heure et demie.

Étape 6

Une fois le temps écoulé, je les ai peints avec un mélange d'un peu d'huile d'olive, de boisson végétale et de curcuma pour leur donner un peu plus de couleur et je les ai cuits au four pendant 20 minutes à 200 °C.