Recette de Brioche dans une machine à pain.

Name: Recette de Brioche dans une machine à pain.
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Ingredients: 100 g de sucre; 600 g de farine forte; 125 g de pépites de chocolat; 300 g de lait; 100 g de beurre fondu; 2 &oelig;ufs; 10 g de levure fraîche ou 6 g de levure de boulanger sèche; 1 cuillère à café de dessert à l'essence de vanille; 1/2 cuillère à café de sel.

Pour une belle journée d'invités spéciaux et un délicieux goûter, je vais vous montrer comment préparer une délicieuse brioche à la machine à pain.

Vous pouvez le manger avec des confitures et des douches de cacahuètes hachées accompagnées de boissons gazeuses.

Portions10

Préparationmin

Cuisson180 min

Calorieskcal

Comment faire Brioche dans une machine à pain.

Instructions

Étape 1

Nous insérons d'abord tous les liquides dans le seau, qui devra maintenir les lames en place. Mettez le beurre fondu, le lait chauffé quelques secondes au micro-ondes, la levure, les œufs légèrement battus (réservez un peu puis badigeonnez) et l'essence de vanille.

Étape 2

Ensuite, nous introduisons les ingrédients secs, en commençant par le sucre, puis la farine et enfin le sel, et nous insérons le seau dans la machine à pain.

Étape 3

Nous avons sélectionné le programme 4, sucré, pesant 1 250 kg et le rôti, j'ai mis du rôti doux, mais cela dépend du goût, nous le démarrons et nous nous assurons que le petit voyant rouge s'allume.

Étape 4

Au premier bip, nous insérons la moitié des pépites de chocolat et fermons le couvercle pour que cela continue.

Étape 5

Au deuxième bip, nous retirons les lames, disposons la pâte, badigeonnons la pâte avec l'œuf battu, ajoutons les pépites de chocolat qui nous restent et fermons le couvercle. N'ouvrez pas du tout le couvercle pendant que la pâte fermente.

Étape 6

Après le temps de fermentation, la cuisson aura lieu et, une fois terminée, elle émettra un bip. En pâtisserie, elle peut aussi monter un peu, vous n'ouvrez pas le couvercle car si vous baissez brusquement la température de la machine à pain elle risque de baisser par le centre.

Étape 7

Une fois que la machine à pain a terminé son temps de cuisson, nous sortons le bol en prenant soin de ne pas le brûler et le laissons refroidir environ 10 minutes, jusqu'à ce que le seau ne brûle pas et que nous puissions retirer la brioche sans problème. Ensuite, on le laisse sur une grille et on le laisse refroidir complètement avant de le couper, si vous ne pouvez pas attendre qu'il refroidisse complètement... ça m'est arrivé... assurez-vous de le couper avec un bon couteau dentelé pour qu'il ne se désagrège pas.