Recette de Challah

Le pain est une tradition en soi, car tous les peuples ont une préparation à base de cet aliment. Le challah, ou jalah comme on l'appelle également, est un pain tressé typique du monde juif. Il est généralement consommé le jour du Shabbat et lors des fêtes juives

Sa préparation est très simple et le résultat est très saisissant. Il s'agit d'une miche de pain tressée à la coloration vive et vive. Il est très délicieux à consommer, que vous soyez juif ou non et aujourd'hui nous vous apprenons à le préparer. Vous trouverez ci-dessous les ingrédients et les étapes pour faire ce pain.

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Portions 18

Préparation 120 min

Cuisson 40 min

Calories 160 kcal

Comment faire Challah

Instructions

Étape 1

Mélangez la farine avec le sucre, le sel et la levure chimique.

Étape 2

Ajoutez l'œuf, l'huile et l'eau

Étape 3

Mélangez le tout jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés.

Étape 4

Saupoudrez le plan de travail d'un peu de farine et commencez à pétrir pendant 15 minutes.

Étape 5

Laisser lever la pâte pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume. Selon la météo ou la saison, ces horaires peuvent varier.

Étape 6

Remettez une couche de farine sur le plan de travail et pétrissez à nouveau.

Étape 7

Découpez la pâte en rouleaux.

Étape 8

Divisez la pâte en 4 parties et chaque partie en 2. Roulez chaque rouleau (8) en tresses (longs tubes qui sont potelés au centre plutôt qu'aux extrémités).