Recette de Tamales colombiens
Aujourd'hui, je vais vous montrer comment faire des tamales colombiens, une recette très similaire à la hallaca vénézuélienne mais avec ce qui est typique de la Colombie.
Délicieux en saveurs, en textures et avec les viandes de votre choix.
Portions5
Préparation1 min
Cuisson3 min
Calorieskcal
Comment faire Tamales colombiens
Instructions
- Faites mariner la viande avec l'ail, le thym, l'oignon et le paprika.
- La pomme de terre, la carotte sont coupées en tranches
- Préparez un ragoût d'oignon, de paprika et d'ail. Tout est frit
- Quand tout est prêt, les feuilles sont disposées, le ragoût est ajouté avec une cuillerée de pâte prête à l'emploi et les viandes.
- Ensuite, la carotte, les petits pois, la pomme de terre et un autre peu de pâte et le ragoût sont placés
- Il est déjà enveloppé dans la feuille et attaché
- Quand il fait chaud, mettez les tamales à cuire pendant 2 à 3 heures, et c'est tout
- L'eau est portée à ébullition
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
Étape 8
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