Recette de Tamales de riz

Name: Recette de Tamales de riz
Prep time: 45 min
Cook time: 90 min
Total time: 135 min
Ingredients: 2 tasses de riz blanc cuit; 1 tasse de bouillon de poulet; 2 tasses de poulet cuit et râpé; 1 oignon émincé; 2 gousses d'ail émincées; 1 poivron rouge, haché; 1 tasse de maïs en conserve (maïs sucré); 1 tasse de petits pois; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à soupe de cumin en poudre; Sel et poivre au goût; 12 cosses de maïs séchées pour tamale

Mexico

Les

tamales de riz sont une version différente et délicieuse des tamales traditionnels. Cette recette combine du riz, du poulet et des légumes, enveloppés dans des cosses de maïs et cuits à la vapeur. Ils sont parfaits pour un dîner spécial ou une réunion entre amis et en famille

Les

tamales de riz sont une délicieuse option pour déguster la cuisine latine. Cette recette demande un peu de travail, mais le résultat final est un plat plein de saveur et de texture. Profitez-en !

Portions10

Préparation45 min

Cuisson90 min

Calorieskcal

Comment faire Tamales de riz

Instructions

Étape 1

Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile végétale à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail et le poivron rouge et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 2

Ajouter le maïs et les petits pois et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Étape 3

Ajouter le riz, le poulet et le bouillon de poulet. Bien mélanger et cuire encore 10 minutes. Ajoutez le cumin, salez et poivrez au goût. Mélangez bien.

Étape 4

Faites tremper les cosses de maïs dans de l'eau chaude pendant 30 minutes. Ensuite, essorez-les et séchez-les.

Étape 5

Prenez une feuille de maïs et placez une grande cuillerée du mélange de riz et de poulet au centre. Enroulez la feuille en un paquet et attachez-la avec de la ficelle de cuisine.

Étape 6

Déposer les tamales dans une grande marmite et ajouter de l'eau pour couvrir la moitié des tamales. Cuire à feu moyen pendant 1 heure et 30 minutes, ou jusqu'à ce que les tamales soient cuits.