Recette de Milcao solito (convient aux végétariens et aux végétaliens)
Pour un dîner divin et sain dans un cadre agréable à partager, je viens vous apprendre à préparer un Milcao Solito délicat (adapté aux végétariens et végétaliens).
Vous pouvez l'accompagner d'une salade de légumes et d'une limonade bien froide.
Portions20
Préparationmin
Cuisson40 min
Calorieskcal
Comment faire Milcao solito (convient aux végétariens et aux végétaliens)
Instructions
- 2 kg de pommes de terre sont pelées, hachées et cuites en ajoutant 1 cuillère à soupe de sel.
- Il est ensuite moulu comme s'il s'agissait d'une purée.
- Ensuite, les 2 kg de pommes de terre restants sont pelés et hachés pour être placés petit à petit dans le presse-agrumes (à l'origine, la pomme de terre est râpée, mais cette version est plus rapide).
- Il peut être utile de liquéfier la pomme de terre avec un peu d'eau. Une fois prête, elle passe au tamis (j'ai utilisé une taie d'oreiller grâce aux informations de Bianka Palma). Je trouve toujours cette partie dans les recettes.
- Lorsque vous pressez les pommes de terre crues mélangées, elles ressemblent à une pâte.
- Les pommes de terre cuites et crues sont ensuite mélangées pour former la pâte.
- Et une fois cela fait, le beurre fondu est ajouté petit à petit.
- Lorsqu'elle est homogène, les boules sont fabriquées et écrasées avec soin, pas trop fines, elles doivent mesurer environ 1 cm de large.
- Enfin, ils font frire et partagent ces délices.
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
Étape 8
Étape 9
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