Recette de Chicharrón au poulet péruvien
PérouLe chicharrón au poulet péruvien est un plat très apprécié de la cuisine péruvienne. Ce délicieux plat est composé de morceaux de poulet marinés dans un mélange d'épices puis frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. C'est une recette facile à préparer qui peut être servie à tout moment de la journée.
Le poulet chicharrón est traditionnellement accompagné de frites et de sauce créole, qui est une combinaison d'oignons, de tomates, de coriandre et de citron. De plus, il peut être complété par une salade fraîche pour une touche plus légère et plus saine.
Ce plat est parfait pour un dîner informel entre amis ou pour une réunion de famille. Si vous aimez la cuisine péruvienne ou si vous voulez simplement essayer quelque chose de nouveau, le poulet chicharrón est une
excellente option.Comment faire Chicharrón au poulet péruvien
Instructions
- Dans un bol, mélanger les morceaux de poulet avec l'oignon, l'ail, le poivron jaune moulu, le cumin, le paprika doux, le sel, le poivre et le jus de citron. Laisser mariner 15 minutes.
- Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen. Pendant ce temps, passez les morceaux de poulet dans la farine et secouez pour enlever l'excédent.
- Faites revenir les morceaux de poulet dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Essorez l'excès d'huile avec du papier absorbant.
- Servir les morceaux de poulet avec des frites et de la sauce créole en accompagnement. Et profitons-en !
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