Recette de Poulet aux champignons et à la crème

Name: Recette de Poulet aux champignons et à la crème
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Ingredients: 2 petites poitrines de poulet coupées en deux.; 1 oignon coupé en brunoise.; 2 gousses d'ail écrasées; 1 cuillère à soupe de vinaigre; ½ cuillère à soupe de sauce Worcestershire.; 2 branches de thym frais.; Du sel et du poivre; 200 g de champignons.; 5 cuillères à soupe de beurre.; 2 cuillères à soupe d'huile.; 2 oignons coupés en rondelles.; 2 gousses d'ail écrasées; 2 cuillères à soupe d'oignons verts coupés en petits morceaux.; 1 brin de persil; ½ cuillère à soupe de jus de citron.; 1 tasse de crème épaisse; Du sel et du poivre

Aujourd'hui, nous allons apprendre à préparer quelque chose de nouveau, nous allons vous apprendre à préparer du poulet aux champignons et à la crème, un plat de poulet crémeux avec une touche gourmande. Les champignons à la crème ajoutent une touche unique à ce plat. Ce sont des champignons comestibles, très savoureux et faciles à préparer. Ce plat est bien assaisonné, ce qui en fait un plat crémeux, riche en protéines et contenant une bonne quantité de nutriments et de fibres naturelles. Si vous aimez le poulet, vous pouvez apprendre à préparer ce délicieux plat de poulet aux légumes

Portions 4

Préparation 60 min

Cuisson 20 min

Calories 250 kcal

Comment faire Poulet aux champignons et à la crème

Instructions

Étape 1

Dans un bol, mélanger l'oignon à la brunoise (c'est une sorte d'oignon coupé), l'ail écrasé, le vinaigre, la sauce Worcestershire et le thym, assaisonnez de sel et de poivre au goût.

Étape 2

Ajouter les poitrines de poulet et réserver à couvert pendant 30 minutes.

Étape 3

Le four est préchauffé à 400 °F (200 °C).

Étape 4

Les champignons sont soigneusement nettoyés et coupés en tranches.

Étape 5

Dans une casserole, déposer 2 cuillères à soupe de beurre, quand il est fondu, ajouter les champignons et faire revenir jusqu'à ce que le liquide généré s'évapore, retirer du feu et réserver.

Étape 6

Dans un chaudron, déposer 2 cuillères à soupe d'huile et 3 cuillères à soupe de beurre, ajouter les oignons coupés en rondelles et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés ; retirer les oignons et laisser l'huile dans le chaudron.

Étape 7

Ajouter l'ail en le faisant cuire jusqu'à ce qu'il soit doré ; ajouter le reste du condiment dans le poulet et porter à ébullition.

Étape 8

Dans une plaque à pâtisserie en verre, déposer les poitrines et ajouter la précédente, l'oignon, la ciboulette, le persil, le jus de citron et les grains de poivre.

Étape 9

La plaque est recouverte d'une feuille d'aluminium (la partie brillante tournée vers l'intérieur) et cuite au four pendant 30 minutes. Ensuite, les poitrines sont retournées et cuites au four pendant 20 minutes.

Étape 10

La plaque est sortie du four et les poitrines sont placées sur l'assiette de service, la sauce qui reste sur la plaque est transférée dans une casserole, puis l'excès de graisse est retiré et porté à ébullition, mettez à feu doux et ajoutez la crème épaisse, faites cuire 1 minute en remuant constamment.