Recette de Salade de tomates à la burrata et à l'huile de basilic

Name: Recette de Salade de tomates à la burrata et à l'huile de basilic
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 tomates; 1 fromage burrata; Tomates cerises jaunes; Olives noires; Pignons; Sal; Poivre noir fraîchement moulu; Pour l'huile de basilic :; 200 ml d'huile d'olive extra vierge; 20 g de feuilles de basilic frais

Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer une salade de tomates à la burrata et à l'huile de basilic, c'est une salade délicieuse et très saine avec des ingrédients riches.

Vous pouvez le manger seul au dîner ou accompagné d'une protéine de votre choix.

Portions 2

Préparation min

Cuisson 20 min

Calories kcal

Comment faire Salade de tomates à la burrata et à l'huile de basilic

Instructions

Étape 1

La première chose à faire est de laisser l'huile de basilic prête pour qu'elle gagne en saveur et en arôme. Lavez et séchez bien les feuilles de basilic frais et mettez-les dans le bol du mixeur.

Étape 2

Ajoutez l'huile d'olive et broyez jusqu'à obtenir une crème verte intense. Si tu veux, tu peux le coller mais je préfère garder ces petits morceaux de feuilles vertes.

Étape 3

Versez-le dans un bocal, couvrez-le et conservez-le au réfrigérateur pendant que nous préparons la salade.

Étape 4

Lavez, séchez et coupez en tranches. Nous les disposons de manière circulaire sur l'assiette.

Étape 5

Coupez les olives noires en tranches et posez-les dessus. Nous avons également ajouté une poignée de pignons de pin non grillés.

Étape 6

Nous avons cueilli quelques bonnes tomates. Je les ai achetés samedi dans un magasin près de mon quartier et je les ai mangés au petit déjeuner toute la semaine. Ils semblaient donc idéaux pour ce type de salade.

Étape 7

Sortez notre huile de basilic maison du réfrigérateur et vaporisez-la sur tout le plat selon votre goût. Cette salade de tomates et de burrata est incroyable et sent bon.

Étape 8

N'hésitez pas à l'essayer car il est très rapide à préparer et délicieux.

Étape 9

Lavez, séchez et coupez les tomates cerises jaunes en deux et placez-les sur les tranches de tomates.

Étape 10

Placer le fromage burrata au centre de l'assiette. Assaisonner de sel et de poivre au goût. J'ai également décidé d'y mettre quelques petites feuilles de basilic.