Recette de Rôti grillé

Comment faire Rôti grillé

Instructions

Étape 1
• La lamelle est cuite à feu intense car il s'agit d'une coupe qui est rôtie rapidement (intense ne signifie pas fort, c'est un feu abondant et ferme). Une fois installés sur le gril, vous n'avez pas à les déplacer et ils ne se retournent qu'une seule fois.
Étape 2
• Une fois que le feu est cuit et que vous avez une bonne quantité de braises, vous placez les braises uniformément sous le gril, puis vous calculez la taille du rôti en lanières.
Étape 3
• Pendant que vous cuisinez le rôti, servez-vous un verre de vin rouge ou de bons amis. Ainsi, si un invité arrive, vous pourrez l'inviter pendant que vous discutez.
Étape 4
• La lamelle rôtie est d'abord cuite avec l'os posé sur le gril, la lanière argentine est cuite uniquement avec du sel, elle ne contient aucun autre ingrédient, c'est une coupe très savoureuse et aromatique, elle n'a pas besoin d'autre chose pour la rendre délicieuse.
Étape 5
• Si nous l'aimons juteux, le rôti restera sur le gril pendant environ 10 à 15 minutes selon l'épaisseur de la lanière. S'ils l'aiment plus cuit, laissez-le environ 5 minutes de plus.
Étape 6
• Si la bande est trop large, vous devez la faire cuire ou la marquer sur les côtés pour qu'elle ne soit pas trop rouge, moche au moment de servir (environ deux minutes de chaque côté).
Étape 7
• C'est super sympa de le mettre à table sur une planche et de le découper devant les invités. Il est coupé entre chaque côte et vous remarquerez sûrement comment vos invités le lèchent lorsqu'ils voient le petit jus qui se dégage lorsque vous coupez chaque côte.

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