Recette de Poulet rôti à la bière

Name: Recette de Poulet rôti à la bière
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Ingredients: 1000-1200 g de poulet (4 quartiers arrières du poulet); 1 cuillère à café d'herbes de Provence pour le dessert; 2 branches de thym; 10 g d'huile d'olive extra vierge (2 cuillères à soupe A.O.V.E.); 330 ml de bière Mahou 5 Star; 200 g de tomates (1 tomate); 1/2 oignon; 600 g de pommes de terre

Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer du poulet rôti à la bière, un plat délicieux pour déjeuner et surprendre les membres de votre famille.

La bière lui confère une saveur très riche et différente.

Portions 4

Préparation 30 min

Cuisson 2 min

Calories kcal

Comment faire Poulet rôti à la bière

Instructions

Étape 1

Le four est chauffé à 200° C. La température et l'heure du four sont indicatives.

Étape 2

Dans un plat allant au four, nous mettons du papier sulfaté (spécial pour le four) sur la base et mettons les pommes de terre pelées, lavées et coupées en quartiers avant la base, le demi-oignon en fines rondelles, la tomate préalablement lavée et coupée en cubes et salons avec quatre poignées de sel sur le dessus et mettons le thym dessus. Nous plaçons les arrière-salles sur le dessus, ajoutons une autre poignée de sel sur le dessus de chaque pièce, ajoutons les herbes de Provence sur le dessus et arrosons le tout de bière.

Étape 3

Mettez-le au four 60' à 200° C.

Étape 4

Après 60 minutes, nous faisons le tour des arrière-salles, nous irriguons avec le bouillon et en introduisons une autre de 60 minutes à 200° C

Étape 5

Au bout de 60 minutes on le sort, on le retourne à nouveau, cette fois uniquement le poulet, on verse le jus dessus et on réintroduit encore 25' à 200°C.