Recette de Pois chiches aux crevettes et aux palourdes.

Name: Recette de Pois chiches aux crevettes et aux palourdes.
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: Quelques palourdes,; 100 g de crevettes surgelées ou vous pouvez utiliser des crevettes ou des crevettes; 2 pommes de terre; 1 oignon; 1 à 2 carottes; 4 cuillères à soupe de tomates frites; Bouillon de poisson 1 comprimé ou 1 litre; 3 gousses d'ail et de persil; Sal; Huile d'olive

Aujourd'hui, vous verrez toutes les étapes pour pouvoir cuisiner ce merveilleux plat. Je vais vous apprendre à préparer des pois chiches aux crevettes et aux palourdes.

Pour la décoration, vous pouvez ajouter des tranches de tomates.

Portions 4

Préparation min

Cuisson 45 min

Calories kcal

Comment faire Pois chiches aux crevettes et aux palourdes.

Instructions

Étape 1

Dans une casserole, mettez un filet d'huile d'olive et mettez l'oignon et la carotte.

Étape 2

Faites-le pocher jusqu'à ce que l'oignon soit transparent, à feu doux, nous ne voulons pas qu'il brunisse.

Étape 3

Pendant que l'oignon est frit, nous pouvons réparer les crevettes en retirant le nerf central.

Étape 4

Une fois nettoyé, mettez l'ail dans une poêle avec un filet d'huile et faites-le revenir.

Étape 5

Quand elles sont bien dorées, ajoutez les palourdes prélavées, les crevettes et faites-les revenir.

Étape 6

Quand les crevettes sont bien dorées. Nous mettons le persil, le tournons quelques fois et mettons la poêle de côté pour plus tard.

Étape 7

Ici, vous pouvez mettre du bouillon de poisson et faire cuire le tout ensemble, moi non, je préfère quand ils libèrent leur jus.

Étape 8

Lorsque l'oignon est bien doré, ajoutez les cuillerées de tomates frites, salez et remuez. Une fois le tout mélangé, ajoutez les pommes de terre, le bouillon de poisson et les pois chiches

Étape 9

Si vous utilisez le comprimé, ajoutez de l'eau au goût, et si vous mettez le litre de bouillon, ajoutez 1/2 autre d'eau.

Étape 10

Maintenant, nous cuisinons pendant 40 minutes. Nous testons la présence de sel et rectifions si nécessaire.

Étape 11

Une fois que tout est cuit et que la pomme de terre est tendre, nous mettons les crevettes et les palourdes que nous avions mises de côté dans la poêle avec leur bouillon et le tout.

Étape 12

Laissez cuire encore 5 minutes pour mélanger les saveurs et c'est tout pour servir, ne faites pas cuire trop longtemps pour ne pas rétrécir, les crevettes ou les palourdes.

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Recette de Croquettes de pois chiches (falafel) avec sauce au yogourt (avec kéfir).

Ingrédients

Quelques palourdes,
100 g de crevettes surgelées ou vous pouvez utiliser des crevettes ou des crevettes
2 pommes de terre
1 oignon
1 à 2 carottes
4 cuillères à soupe de tomates frites
Bouillon de poisson 1 comprimé ou 1 litre
3 gousses d'ail et de persil
Sal
Huile d'olive