Recette de Larb Gai
Le Larb Gai thaïlandais est une salade rapide et savoureuse de poulet haché qui est un incontournable de la cuisine thaïlandaise. Le poulet haché est sauté jusqu'à ce qu'il soit doré, puis mélangé avec une vinaigrette relevée à base de sauce de poisson, jus de citron vert, sauce soja et piments rouges émiettés. Des herbes fraîches comme la menthe et la coriandre ajoutent de la luminosité, tandis que les feuilles de laitue croustillantes servent de récipient parfait pour servir.
Portions
4
Préparation
20 min
Cuisson
min
Calories
kcal
Comment faire Larb Gai
Instructions
- Chauffez de l'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le poulet haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Dans un bol, mélangez la sauce de poisson, le jus de citron vert, la sauce soja, le sucre et les flocons de piment pour créer la vinaigrette.
- Combinez le poulet cuit avec la vinaigrette.
- Ajoutez des feuilles de menthe hachées, du coriandre et des oignons verts tranchés. Mélangez bien.
- Servez le mélange de Larb Gai dans des feuilles de laitue. Bon appétit !
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
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