Recette de Poulet Rôti Farcie au Pesto de Basilic Thaï
Impressionnez vos invités avec une touche thaïlandaise sur le classique poulet rôti. Cette recette présente un pesto de basilic thaï parfumé, réalisé avec des arachides rôties et du fromage Parmesan, ajoutant un profil aromatique et noisette au plat. Le poulet est farci de tranches de citron, de basilic thaï frais et d'une généreuse couche de pesto sous la peau, créant un rôti juteux et aromatique. Glacé avec un mélange sucré et savoureux de sauce soja, sauce aux huîtres, miel et huile végétale, ce Poulet Rôti Farcie au Pesto de Basilic Thaï est une délicieuse fusion de saveurs festives et exotiques.
Portions
Préparation
30 min
Cuisson
min
Calories
kcal
Comment faire Poulet Rôti Farcie au Pesto de Basilic Thaï
Instructions
- Pour le Pesto de Basilic:
- Combinez les feuilles de basilic thaï, les cacahuètes rôties, l'ail et le fromage Parmesan dans un robot culinaire.
- Pulsez jusqu'à ce que le mélange soit finement haché.
- Avec le robot en marche, versez l'huile d'olive jusqu'à ce que le pesto soit lisse.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mettez de côté.
- Pour le Poulet Rôti Farcie:
- Préchauffez le four à 375°F (190°C).
- Rincez et tamponnez à sec le poulet.
- Assaisonnez l'intérieur et l'extérieur avec du sel et du poivre.
- Mélangez la sauce soja, la sauce d'huître, le miel et l'huile végétale pour créer un glaçage.
- Remplissez la cavité du poulet avec des tranches de citron et des brins de basilic thaï frais.
- Soulevez la peau du poulet et étalez le pesto de basilic thaï en dessous.
- Badigeonnez l'extérieur avec le glaçage soja-huître-miel.
- Faites rôtir au four pendant 1,5 à 2 heures ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165°F (74°C).
- Arrosez toutes les 20 à 30 minutes.
- Laissez reposer le poulet pendant 10 à 15 minutes avant de le découper.
- Servez comme un superbe centre de table pour votre dîner de Noël.
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
Étape 8
Étape 9
Étape 10
Étape 11
Étape 12
Étape 13
Étape 14
Étape 15
Étape 16
Étape 17
Nous vous proposons des recettes de cuisine recommandées ☺
Recette de Larb Gai
Viandes
Recette de Doro Wat Éthiopien
Viandes
Recette de Poulet au Beurre
Poulet
Recettes les plus populaires
Ingrédients
Recettes les plus populaires
Recette de Petits pois cassés
Légumineuses
Recette de Un tremblement de terre pour les enfants
Boissons sans alcool
Recette de Crêpes à la fécule de maïs
Apéritifs
Recette de Beignets de thon
Poissons
