Recette de Poulet au Beurre
Le Poulet au Beurre, également connu sous le nom de "Murgh Makhani," est un plat indien très apprécié. Cette recette vous propose une manière simple de recréer un curry à base de tomate riche, crémeux et légèrement épicé, avec des morceaux de poulet tendres. Parfait pour un dîner convivial, c'est un délicieux mélange de saveurs qui vous transportera en Inde.
Portions
4
Préparation
45 min
Cuisson
min
Calories
kcal
Comment faire Poulet au Beurre
Instructions
- Marinez le poulet avec du yaourt, du jus de citron, de la pâte d'ail et de gingembre, de la poudre de piment rouge, de la poudre de cumin, de la poudre de coriandre, du garam masala et du sel. Laissez reposer pendant 30 minutes.
- Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et faites cuire le poulet mariné jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Réservez-le.
- Dans la même poêle, ajoutez 3 cuillères à soupe de beurre. Faites sauter les oignons hachés et la pâte d'ail et de gingembre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez la purée de tomate et faites cuire jusqu'à ce que l'huile se sépare du mélange.
- Incorporez le poulet cuit, la crème et le miel. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Garnissez de feuilles fraîches de coriandre.
- Servez chaud avec du naan ou du riz cuit à la vapeur. Régalez-vous avec votre propre Poulet au Beurre !
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
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