Recette de Poulet du Général Tso

Comment faire Poulet du Général Tso

Instructions

Étape 1
• Dans un bol, enduire les morceaux de poulet de fécule de maïs jusqu'à ce qu'ils soient bien recouverts.
Étape 2
• Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle profonde ou un wok à 350°F (175°C). Faire frire les morceaux de poulet par lots jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, environ 4 à 5 minutes par lot. Les égoutter sur une assiette recouverte de papier absorbant.
Étape 3
• Dans une autre poêle, faire chauffer un peu d'huile à feu moyen-vif et faire sauter le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient odorants.
Étape 4
• Dans un petit bol, mélanger au fouet tous les ingrédients de la sauce jusqu'à obtenir une consistance lisse. Verser la sauce dans la poêle avec le gingembre et l'ail et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Étape 5
• Mélanger les morceaux de poulet frit dans la sauce jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
Étape 6
• Servez votre poulet général Tso sur du riz à la vapeur, garni d'oignons verts hachés. Savourez la délicieuse combinaison de poulet croustillant et de sauce savoureuse !

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