Recette de Porc farci à la hollandaise

Name: Recette de Porc farci à la hollandaise
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Ingredients: 2 cuisses de porcelet désossées.; 250 grammes de bœuf haché (churrasco désossé).; 2 œufs; 3/4 tasse de chapelure.; 1/3 tasse de cornichon émincé.; 5 cuillères à soupe de câpres hachées.; Du sel et du poivre; 2 œufs durs coupés en tranches.; 4 cuillères à soupe de beurre en morceaux.

Si vous aimez la viande, vous êtes au bon endroit, car nous vous apprendrons à préparer du porc farci à la hollandaise, un plat de porc très savoureux et hypocalorique. Le porc est un plat qui doit être préparé avec amour, car une bonne préparation donnera un plat savoureux, juteux et très appétissant pour tous vos invités. Dans ce cas, nous parlons d'une préparation de porc farci, vous devrez donc porter une attention particulière à la préparation. Si vous aimez la viande, vous pouvez apprendre à préparer ce délicieux ragoût de viande.

Portions 8

Préparation 45 min

Cuisson 60 min

Calories 250 kcal

Comment faire Porc farci à la hollandaise

Instructions

Étape 1

À l'aide d'un couteau, coupez les pattes désossées du porcelet en forme de sac, afin de pouvoir les remplir.

Étape 2

Dans un bol, mélanger le bœuf haché avec l'œuf battu, la chapelure, le cornichon, les câpres, le sel et le poivre.

Étape 3

Préchauffer le four à 350 °F — 180 °C.

Étape 4

Insérez délicatement ce mélange dans les pattes du porcelet, y compris les œufs durs, qui doivent se trouver au milieu.

Étape 5

Répartir les morceaux de beurre sur le dessus et cuire au four pendant une heure ou jusqu'à ce que la viande soit dorée, croustillante et tendre.

Étape 6

Servir le porc farci avec de la purée de pommes de terre, des pommes et du bacon (à la hollandaise) : faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant ; égoutter et réserver le gras.

Étape 7

Épluchez et hachez finement 2 pommes de terre et 2 pommes, dans un peu d'eau, en veillant à ce que la purée cuit sans brûler, en augmentant les petits jets d'eau de temps en temps.