Ricetta di Larb Gai
Il Larb Gai tailandese è un'insalata veloce e saporita di pollo tritato che è un pilastro della cucina tailandese. Il pollo tritato viene rosolato fino a doratura, poi mescolato con una salsa pepata a base di salsa di pesce, succo di lime, salsa di soia e peperoncino. Erbe fresche come la menta e il coriandolo aggiungono freschezza, mentre le croccanti foglie di lattuga forniscono un recipiente perfetto per servire.
Porzioni
4
Preparazione
20 min
Cottura
min
Calorie
kcal
Come fare Larb Gai
Istruzioni
- Scalda l'olio vegetale in una padella a fuoco medio. Aggiungi il pollo macinato e cuoci fino a doratura.
- In una ciotola, mescola salsa di pesce, succo di lime, salsa di soia, zucchero e peperoncino in fiocchi per creare il condimento.
- Unisci il pollo cotto al condimento.
- Aggiungi foglie di menta tritate, coriandolo e cipollotti affettati. Mescola bene.
- Servi la miscela di Larb Gai nelle foglie di lattuga. Buon appetito!
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
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