Ricetta di Tronchetto di Natale (Bûche de Noël)
FranciaImmergiti nello spirito festoso con questa classica Torta Tronco di Natale francese, nota anche come Bûche de Noël. Il leggero e soffice pan di spagna al cioccolato, farcito con panna montata aromatizzata alla vaniglia, viene arrotolato in forma di tronco e ricoperto da una glassa al cioccolato decadente. Il tocco finale di una texture simile a quella della corteccia e le decorazioni festive lo rendono un magnifico centro per le tue celebrazioni natalizie.
Porzioni
Preparazione
60 min
Cottura
min
Calorie
kcal
Come fare Tronchetto di Natale (Bûche de Noël)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Ungi e foder a una teglia da rotolo di gelatina.
- In una ciotola, sbatti le uova, lo zucchero e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una consistenza soffice.
- In una ciotola separata, setaccia insieme la farina, il cacao in polvere, il lievito in polvere e il sale.
- Piegare gradualmente gli ingredienti secchi nella miscela di uova.
- Distribuisci uniformemente l'impasto nella teglia preparata e inforna per 12-15 minuti.
- Capovolgi la torta su un canovaccio pulito spolverato di zucchero a velo.
- Arrotola la torta con il canovaccio e lasciala raffreddare.
- Monta la panna con lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia per il ripieno.
- Srotola la torta raffreddata, spalmaci sopra il ripieno di panna montata e riavvolgila.
- Per la glassa, sbatti insieme il burro, lo zucchero a velo, il cacao in polvere, la panna e l'estratto di vaniglia. Glassa il Tronco di Natale.
- Usa una forchetta per creare una texture simile a quella della corteccia sulla glassa.
- Decora con zucchero a velo, foglie di agrifoglio o funghi di meringa. Goditi questa delizia festiva!
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
Passo 8
Passo 9
Passo 10
Passo 11
Passo 12
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