Gà Kho G（ジンジャーブレッドチキン） のレシピ

Gà Kho G（ジンジャーブレッドチキン） の作り方

調理手順

1 ステップ
• 鶏肉を細かく切り、よく洗って乾かします。
2 ステップ
• 私の場合は、鶏の胸肉を直接使って、一口多かれ少なかれ短冊切りにしましたが、鶏肉のどの部分でもかまいません。
3 ステップ
• 生姜の皮をむき、糸に違和感を与えないように、縦に細く切るか、細かく切ります。
4 ステップ
• 半分の玉ねぎとにんにくを細かく切ります。
5 ステップ
• 深いボウルに、細かく刻んだ玉ねぎとにんにくを加え、チキンスープ小さじ1、砂糖大さじ1、魚醤大さじ3、生姜の細切り、挽きたてのコショウを少し入れます。
6 ステップ
• 肉を冷蔵庫で2〜3時間マリネして、風味の組み合わせをできるだけ吸収させます。
7 ステップ
• 煮汁が沸騰したら、中火から弱火にし（約30分）、ソースが最初のレベルの約3分の1に達するまで煮詰めます。
8 ステップ
• サーブするときは、香ばしい白ご飯と上にコリアンダーまたはねぎを少しのせてグリーンタッチにします。

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