ゴールデンタラ の作り方
調理手順
- 大きな鍋で油を熱し、その間に玉ねぎを非常に薄い千切りにします。焦げないように時々かき混ぜながら、中弱火で10〜12分間炒めます。ふたで覆います。
- 卵と生クリームをボウルに入れて泡立て、脇に置きます。玉ねぎをポーチしたら、脱塩したタラ粉を加え、強火で数分間かき混ぜて調理します。タラの色が変わったら、袋からストローポテトを加え、一体化するまでもう一度かき混ぜます。
- 鍋に卵とクリームを加え、かき混ぜて火の強さを下げます。弱火で、かき混ぜるのを止めずに、2〜3分間、または卵が固まるがジューシーになるまで調理します。塩コショウのポイントを調整し、みじん切りにしたてのパセリをふりかけます（ブラックオリーブと一緒にお召し上がりいただけます）。
1 ステップ
2 ステップ
3 ステップ
