ブラックライス のレシピ

ブラックライス の作り方

調理手順

1 ステップ
• 玉ねぎの皮をむき、ブルノワーズ状に切ります。
2 ステップ
• アーティチョークをくさび形に切り、レモン汁をスプレーして黒くならないようにします。
3 ステップ
• パプリカは千切りにする。
4 ステップ
• トマトを沸騰したお湯で2分間湯通しすると、皮が簡単に剥がれます。トマトをみじん切りにする。本。
5 ステップ
• イカの外皮と内側の背骨を取り除いてきれいにし、インクバッグは取っておきます。体を輪切りにし、触手とヒレを細かく切ります。
6 ステップ
• ラー油を入れたパエリアで、玉ねぎ、アーティチョーク、コショウを弱火で炒めます。イカを加え、きつね色になるまで炒める。トマトを加え、ジャム状になるまで炒めます。コップ1杯のお湯を加え、約30分間沸騰させます。
7 ステップ
• 時間が経過したら、ご飯を加え、4杯の熱い魚のスープ、塩、そして取っておいたイカスミを加えます。
8 ステップ
• 米をかき混ぜて、乾燥するまで200°Cのオーブンに入れます。

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