ガリシア風地中海風ムール貝 のレシピ
今日は、ガリシアの地中海ムール貝の作り方を紹介します。これは、そのジュースで味覚を楽しませてくれる完全なレシピです。
この食べ方がきっと気に入るはずです。うーん
サービング
4
準備
10 分
調理
40 分
カロリー
kcal
ガリシア風地中海風ムール貝 の作り方
調理手順
- まず、鍋に2リットルの塩水を入れ、ムール貝を入れて10分間火にかけます。開けたら、取っておき、鍋に油を入れ、玉ねぎのみじん切りとにんにくを玉ねぎが柔らかくなるまで炒め、トマトを加えてよく混ぜます。次に、小麦粉を加えてよく混ぜ、小麦粉が生にならないように数分間沸かします。
- スプーンの先端にパプリカと唐辛子を入れ、向きを変えてワインを加え、アルコールが蒸発するように数分間調理します。ムール貝を作ったら水1リットルを加え、中火で10分煮ます。
- ムール貝を殻を1つだけ残して分離し、ソースの上に置きます。ソースは必要に応じて塩で調整します。5分間調理し、火を止め、みじん切りにしたてのパセリをふりかけ、すぐに召し上がれ。
1 ステップ
2 ステップ
3 ステップ
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