Receita de Cuchifritos

Name: Receita de Cuchifritos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 xícaras de barriga de porco, cortadas em cubos de 2,5 cm; 1 xícara de carne de porco do ombro, cortada em cubos de 2,5 cm; 2 dentes de alho, picados; 1 colher de chá de orégano seco; 1 colher de chá de tempero adobo; 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída; Óleo vegetal para fritar

Os cuchifritos são um adorado prato de rua de Porto Rico, apresentando uma variedade deliciosa de petiscos fritos. Estes pedacinhos crocantes são perfeitos para petiscar ou como um aperitivo substancial. Prepare-se para saborear os sabores de Porto Rico com esta receita fácil.

Porções4

Preparação30 min

Cozimentomin

Caloriaskcal

Como fazer Cuchifritos

Instruções

Passo 1

Numa tigela de mistura, combine a barriga de porco, a carne de porco do ombro, o alho picado, o orégano seco, o tempero adobo e a pimenta preta moída. Misture bem para revestir uniformemente a carne com os temperos. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.

Passo 2

Numa panela profunda de fundo pesado, aqueça óleo vegetal suficiente para fritar a 175°C (350°F).

Passo 3

Adicione cuidadosamente os pedaços de porco marinados ao óleo quente em lotes, garantindo que a panela não fique lotada. Frite até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 5-7 minutos por lote.

Passo 4

Retire os cuchifritos do óleo com uma escumadeira e coloque-os num prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Passo 5

Sirva os seus deliciosos cuchifritos quentes com molhos para mergulhar, como a maionese-ketchup ou o molho picante. Desfrute dos sabores autênticos da comida de rua porto-riquenha.