Receita de Cheesecake para dois na Thermomix

Name: Receita de Cheesecake para dois na Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Para a base; 60 g de biscoitos Maria; 30 g de manteiga; Para o recheio; 135 ml de creme de leite fresco; 1 saqueta de coalhada em pó; 100 ml de leite; 40 g de açúcar branco; 135 g de queijo cremoso; Para os coulis de framboesa, amora e mirtilo; Um punhado de framboesas; Um punhado de amoras; Um punhado de mirtilos; 100 g de açúcar

Hoje vou mostrar como preparar cheesecake para dois na Thermomix, é uma sobremesa de queijo muito rica para acompanhar com uma bebida gelada.

Adoro essa combinação de sabores e texturas.

Porções 4

Preparação 10 min

Cozimento 20 min

Calorias kcal

Como fazer Cheesecake para dois na Thermomix

Instruções

Passo 1

Comece preparando a base do biscoito:

Passo 2

Coloque os biscoitos na Thermomix e triture-os por 5 segundos na velocidade 7.

Passo 3

Despeje a manteiga em pedaços e triture novamente por 5 segundos na velocidade 5.

Passo 4

Despeje a mistura de biscoito e manteiga na forma a ser usada e pressione com uma colher para que a base fique compacta e lisa.

Passo 5

Coloque a forma na geladeira enquanto prepara o recheio para o bolo esfriar.

Passo 6

Agora vamos com o recheio de queijo:

Passo 7

Enxágue um pouco o copo e coloque o creme, o leite, a coalhada, o açúcar branco e o cream cheese por dentro, e programe a Thermomix por 8 minutos, a 90ºC, e velocidade 4.