Receita de Bolo de chocolate

Os bolos são um dos prazeres culpados que a maioria de nós tem, é difícil resistir a uma única peça, por isso hoje queremos ensinar você a preparar essa receita rica e relativamente simples de bolo de chocolate. Tem vários ingredientes que se misturam muito rapidamente. O segredo deste bolo, como de todo cozimento, é respeitar as quantidades indicadas e as etapas. Garantimos que, se você as seguir à risca, acabará com um bolo de chocolate impossível de resistir. Recomendamos que você convide alguns amigos para compartilhar, para que os prazeres culpados não sejam tão sentidos

Porções 10

Preparação 180 min

Cozimento 20 min

Calorias 362 kcal

Como fazer Bolo de chocolate

Instruções

Passo 1

Em uma tigela, coloque os chocolates com a manteiga e leve ao banho-maria, mexendo para integrar e formar uma mistura.

Passo 2

Em outra tigela, bata os ovos, adicionando gradualmente o açúcar, na forma de chuva.

Passo 3

Peneire a farinha com sal, cacau em pó e fermento em pó.

Passo 4

Despeje a mistura de creme e chocolate sobre os ovos e bata até incorporar

Passo 5

Vire a mistura dos ingredientes secos sobre os ovos e o chocolate, mexa na batedeira para evitar a formação de grumos.

Passo 6

Na manteiga e cubra uma forma de 24 cm de diâmetro com uma camada de cacau, despeje a mistura e cubra até ¾ da altura da forma. Asse a 180º por 20 minutos.

Passo 7

Essa mistura rende 3 biscoitos de 24 cm, então esse processo é repetido 3 vezes.

Passo 8

Deixe os biscoitos esfriarem. Enquanto prepara uma calda com água e açúcar, que você pode usar para umedecer os biscoitos.

Passo 9

Prepare o ganache, misturando o creme com o chocolate. Divida ao meio, para que uma parte seja usada para unir os biscoitos e a outra para cobrir o bolo.

Passo 10

Coloque o primeiro disco, molhe a parte superior com um pouco da calda e por cima coloque uma camada de ganache, repita esse processo até que o último disco seja colocado.