Receita de Costelinha de vitela cozida com molho de cerveja e batatas fritas.

Name: Receita de Costelinha de vitela cozida com molho de cerveja e batatas fritas.
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 800 g de costelinha de vitela; 1 cebola Juliana; 4 dentes de alho laminados; Pimenta em grão; 2 folhas de louro; 3 tomates médios; 1/2 vinho Montilla ou normal; 2 latas de cerveja; 1/2 lata de cerveja, mas de água; a gosto Sal e pimenta; Azeite de oliva extra virgem.

Um almoço especial para fascinar meu marido, vou te ensinar como preparar uma divina costela de vitela cozida com molho de cerveja e batata frita.

Você pode acompanhá-lo com algumas bananas assadas e uma bebida de morango.

Porções2

Preparaçãomin

Cozimento60 min

Caloriaskcal

Como fazer Costelinha de vitela cozida com molho de cerveja e batatas fritas.

Instruções

Passo 1

Tempere e enfarinhe as costelas. Nós os selamos e os colocamos de lado. Nesse mesmo óleo adicionamos a cebola, o alho, a folha de louro e os grãos de pimenta; quando escalfados, adicionamos o vinho Montilla e os 3 tomates pelados e picados. Quando tudo estiver bem cozido, acrescente a carne, a cerveja e a água novamente. Feche a panela de café expresso e deixe-a 20 minutos depois de começar a apitar.

Passo 2

Após esse período, abrimos a panela e separamos as costelas com cuidado para que não se partam e colocamos a batedeira nela para deixar o molho mais fino. Adicione as costelas e deixe ferver para que o molho consuma um pouco mais e nós teríamos nossas costelas prontas.

Passo 3