Receita de Chalá
O pão é uma tradição por si só, porque todos os povos têm algum preparo com base nesse alimento. Challah, ou jalah, como também é conhecido, é um pão trançado típico do mundo judaico. Geralmente é consumido no Shabat e nos feriados judaicos
.Sua preparação é muito simples e o resultado é muito impressionante. É um pão trançado com uma coloração viva e viva. É muito delicioso de consumir, seja você judeu ou não, e hoje ensinamos como prepará-lo. Abaixo estão os ingredientes e as etapas para fazer esse pão.
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Como fazer Chalá
Instruções
- Misture a farinha com o açúcar, o sal e o fermento.
- Adicione o ovo, o óleo e a água
- Mexa tudo, até que os ingredientes estejam incorporados.
- Polvilhe a bancada com um pouco de farinha e comece a amassar por 15 minutos.
- Deixe a massa crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho. Dependendo do clima ou da estação, esses horários podem variar.
- Coloque uma camada de farinha de volta na bancada e amasse novamente.
- Corte a massa em rolos.
- Divida a massa em 4 partes e cada parte em 2. Enrole cada rolo (8) em tranças (tubos longos que são rechonchudos no centro do que nas pontas).
- Faça uma trança juntando 4 tubos.
- Deixe as duas tranças de pão crescerem por 1 hora.
- Pinte os dois pães com um ovo.
- Asse por 30 a 40 a 200º. Deve dourar, mas não queimar.
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