Receita de Alho enlatado
Quantas vezes já aconteceu conosco que temos cabeças de alho que brotam e se perdem; o alho em lata é a solução para esse problema, pois ao enlatá-los, melhoramos seu sabor e eliminamos o cheiro enquanto somos preservados por meses.
Esses alhos podem ser usados para acompanhar carnes, preparar deliciosas massas à base de alho e torradas de alho.
Porções10
Preparação50 min
Cozimento15 min
Calorias18 kcal
Como fazer Alho enlatado
Instruções
- Aqueça uma frigideira antiaderente.
- Adicione o alho, a pimenta, o sal e o azeite. Deixe-os dourar, não queimar. Para fazer isso, cozinhe-os em temperatura baixa por cerca de 15 minutos.
- Deixe esfriar antes de colocar o alho, os vegetais e o óleo em uma jarra de vidro. Cubra-os com óleo e tente esmagá-los para remover o ar do recipiente.
- Feche bem o frasco, coloque em uma panela com água fervente e deixe ferver por mais 20 a 25 minutos e deixe esfriar para que fique selado a vácuo. Sua vida útil, uma vez selado, é de 6 meses.
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
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