Rezept von Beignets
FrankreichGenießen Sie die klassische französische Freude an selbstgemachten Beignets! Diese köstlichen Gebäcke sind überraschend einfach zuzubereiten und werden sicherlich Ihre Geschmacksknospen auf die Straßen von Paris transportieren. Leicht, luftig und mit Puderzucker bestäubt, eignen sie sich perfekt zum Frühstück, Brunch oder als süße Leckerei zu jeder Tageszeit.
Portionen
20
Vorbereitung
60 Min.
Kochen
Min.
Kalorien
kcal
Wie man Beignets macht
Anweisungen
- In einer Rührschüssel warmes Wasser, Zucker und Hefe vermengen. 5-10 Minuten ruhen lassen, bis es schaumig wird.
- In einer separaten Schüssel die Milch in der Mikrowelle erhitzen, dann zum Hefegemisch zusammen mit dem Ei und dem Salz hinzufügen. Gut umrühren.
- Mehl und weiche Butter nach und nach zur Mischung geben. Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist.
- Den Teig mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Pflanzenöl in einem tiefen Topf oder Fritteuse auf 350°F (175°C) erhitzen.
- Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche auf etwa 1/4-Zoll-Dicke ausrollen. In 2-Zoll-Quadrate schneiden.
- Vorsichtig ein paar Beignets gleichzeitig in das heiße Öl geben und frittieren, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
- Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die warmen Beignets großzügig mit Puderzucker bestäuben.
- Ihre selbstgemachten Beignets frisch servieren und genießen!
- Tipp: Stellen Sie sicher, dass Sie sie noch warm servieren, für das beste Geschmackserlebnis!
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Schritt 3
Schritt 4
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Schritt 10
Schritt 11
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